Sopa negra con huevos de codorniz | Granja Linda Vista

Valor nutricional

Tamaño de porción: 1 taza

Porciones: 2

Energía: 150 Kcal

Carbohidratos: 5.0g

Proteína: 12.0 g

Grasa: 9.0 g

Ingredientes

2 1/2 tazas de caldo de frijol negro

1/4 taza de chile dulce picado

1/4 taza de culantro picado

1/4 taza de cebolla picada

1/4 taza de culantro

1/2 cucharadita de salsa inglesa

8 huevos de codorniz

Sal y pimienta

Procedimiento

Colocar una olla el caldo de frijol, agregar los huevos previamente lavados, para que se cocinen por 10 minutos una vez que empiece a hervir el caldo de frijol
Sacar los huevos y colocar en agua fría y bajar el fuego
Agregar al caldo el chile dulce, la cebolla, la salsa inglesa y culantro
Pelar los huevos y agregar al caldo
Salpimentar
Servir

Categories: Recetas

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