Arroz con tomate y huevos de codorniz

1.      Lavar los tomates y licuarlos con la taza de caldo

2.      En la olla arrocera colocar 1 cucharada de aceite agregar el ajo cebolla, chile dulce y el arroz, mezclar bien

3.      Agregar el caldo, las arvejas, la sal, revolver y tapar

4.       Una vez listo el arroz, colocar aceite en un sartén antiadherente

5.      Colocar en un sartén la cucharada de aceite y cocinar los huevos fritos, para ello con la ayuda de una tijera corte la parte superior del huevo haciendo un orificio, vacíe un huevo a la vez y cocine

6.      Servir una porción de arroz en un plato y sobre este colocar 4 unidades de huevos fritos